伴随装修文化的进步，大家对家里装修的需要也早已超越简单实用，而更多的开始追求实用美观一体的家居感受，欧洲装修文化在东方设计的融入也愈加多，而开放式厨房也是其中的一个典型代表。开放式厨房与传统厨房哪个比较好呢？下面大家来进行比拼吧！
开放式厨房VS传统厨房
开放式厨房和封闭厨房就像中西方饮食文化在空间上的体现一样，两种厨房的设计也体现了饮食文化的差异。融入现代装修中，各有优势和弊端，也相互不逊色。
问题1、油烟问题
中西方饮食文化的差异也是带来厨房设计差异的重要原因之一，中国人的厨房善于烹、炒、炸，而西方饮食中则以煮、烤和冷餐居多，中庭烹饪油温一般在270℃以上，而西方烹饪油温仅在130℃左右，所以油烟也会成为困扰开放式厨房融入中庭的一个妨碍。
问题2、空间问题
开放式厨房的优势就是对室内空间完整的改造和变化，去掉了厨房和客厅之间的墙壁，让室内化的融为一体，即是是小户型也能带来更多的视觉美感，大方的架构不会让家里的空间分区看上去紧凑。
问题3、厨房收纳问题
开放式厨房的空间成效同时也为厨房的收纳提出了较高的需要，因为厨房与客厅连为一体，所以厨房中物品的摆设也需要做到井井有条整齐有序，只须一点堆放的错乱都会带来视觉上的整体影响。
油烟解决方法:
油烟是开放式厨房融入中式烹饪过程中的主要问题，要兼顾室内的美观大方和清理的便捷快捷，烹饪油烟的解决方法也是不可或缺的。
A、选择深罩式中式油烟草机械
不止是开放式厨房，油烟草机械本身也是欧洲市场的舶来品，经过长期与国内市场的融合，市面上也出现了很多针对中国烹调习惯而设计的中式深罩油烟草机械，这类油烟草机械相比于传统的欧式油烟草机械，功率大吸力强，且吸收范围广，可以有效的防止油烟的逸散。浅罩油烟草机械虽然外表美观，但抽净率低，容易导致室内油烟的堆积。
B、下吸式油烟草机械成效更好
下吸式油烟草机械一方面可以解决深罩油烟草机械视觉成效上的遗憾，同时也能更快更彻底的解决室内油烟问题，在油烟逸散出灶台前就可以带走，也同时防止了油烟对烹调中的主人的皮肤伤害。
C、注意室内通风
开放式厨房面积大，需要更好的采光和通风，好的空气循环可以帮助降低室内的油烟味，而且柔和室内视觉成效，让厨房空间更温暖。
D、选择易洁材料 改变烹饪习惯
既然油烟长期容易导致室内脏污，那样厨房的装修就应尽可能以易清扫为主，比如选择瓷砖作为墙面材料，同时平时的烹饪中也可以少炒少油烟，以降低室内油烟。
空间、收纳解决方法：
开放式厨房因为与客厅连接，其整体空间视觉需要防止凌乱，厨房中锅碗瓢盆海量，为了保证视觉上的简单大方，就要增大足够的收纳空间。
A、增大下方储藏空间
开放式厨房大部分时候都是使用中岛式布局，在操作台的下方空间就能为室内带来很多收纳隐藏点，借助视觉上的盲点来对厨房进行收纳，也可以有效的改变视觉空间成效。
B、灵活借助纵向空间
拉篮、分隔板等设计都能为厨房提供足够的收纳空间，同时也能将厨房用品隐藏无踪，在厨房收纳时，灵活的将餐盘“竖起来”，也能扩大空间容量，当然，也应该注意选择和购买的五金水平，保证用的长久性哦。
C、巧用内嵌设计
墙面的内嵌设计也是打开厨房收纳空间的一个技巧，借助墙面的内嵌把家用品逐一摆设，对于小户型而言也是十分关键的收纳选择。
以上就是开放式厨房与传统厨房的一个对比，两者都各有各有哪些好处，要什么装修还是取决于业主哦！
